Töltött Padlizsán – Füstölt Tarjával

Töltött Padlizsán – Füstölt Tarjával

Story Highlights

  • Töltött Padlizsán - Füstölt Tarjával

Hozzávalók:

  • 2 közepes padlizsán
  • 1 kevés citromlé
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 vöröshagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg füstölt tarja
  • bors
  • 2 tojás
  • reszelt sajt

Elkészítés:

A padlizsánokat megmossuk, hosszában félbevágjuk. A vágást citromlével bekenjük. Majd a fél padlizsánokat összeillesztjük és a sütőben 20 percig sütjük. Közben a vöröshagymát és a fokhagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, sót és a borsot. Addig kevergetjük, míg a hús kicsit megpirul. Közben a sült padlizsánokat kivesszük a sütőből, a húsukat kikaparjuk éles kanállal, majd felkockázzuk. A padlizsán kockákra vágott húsát, belekeverjük a darált húsos töltelékbe, majd pár percig forró olajon összekeverjük. A tűzről levéve, beleütjük a két tojást és összekeverjük a tölteléket. A kivájt padlizsánokba beletöltjük a tölteléket és szórunk rá reszelt sajtot. Majd a sütőben újból 20 percig sütjük.

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Bodza Bogyó Likőr

Hozzávalók: 60 dkg fekete bodzabogyó 8 dl alkohol (96%-os) 1,2...

Close