Tejfölös, kolbászos rakott tészta – recept

Tejfölös, kolbászos rakott tészta – recept

 

Az olasz ízvilágú tészta helyett készítsd el ezt az igazi magyaros, tejfölös-kolbászos változatot.

A kiadós tejfölös-kolbászos rakott tészta mindent visz! Finom, gyors, egyszerű, a hozzávalók szinte biztos, hogy megtalálhatók a konyhádban. A szarvacska, a penne, esetleg a házi galuska is kiváló választás hozzá, a tetejére pedig szórhatsz reszelt sajtot.

A Tejfölös, kolbászos rakott tészta Hozzávalói 4 személyre:

  • 40 dkg tészta
  • 20 dkg füstölt kolbász
  • 10 dkg húsos füstölt szalonna
  • 3 dl tejföl
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 tojás
  • bors

Elkészítés: 20 perc, sütés: 20 perc

A Tejfölös, kolbászos rakott tészta Elkészítése:

  1. Tégy fel vizet forrni. Ha lobog, rakd bele a tésztát, dobj hozzá egy mokkáskanál sót, és főzd fogkeményre nyolc-tíz perc alatt. Akkor az igazi, ha már nem roppan, de még nem túl puha. Ha kész, szűrd le, majd csepegtesd le, és öblítsd le hideg vízzel. A szalonnát aprítsd kis kockákra, és pirítsd meg.
  2. Egy tűzálló tálat kenj ki olajjal, tedd bele a tészta felét, majd rétegezd rá a karikára vágott kolbászt. Locsold meg a tojással elkevert tejföl felével, sózd, borsozd, dobj rá szalonnát. Borítsd be a maradék tésztával. Öntsd a tetejére a többi tejfölt, rakd rá a szalonnát, és előmelegített sütőben süsd 180 fokon 25 percig. Ha a teteje szép piros, vedd ki a sütőből.

http://www.femina.hu/recept/tejfolos-kolbaszos-rakott-teszta

Forrás: femina

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Tökéletes sólet sütőben sütve
Tökéletes sólet sütőben sütve; Ebből kétszer fogsz szedni !!! – recept

Ebből kétszer fogsz szedni!!! Ha változatosságra vágysz, készíts fűszeres sóletet....

Close