Svéd húsgolyós rakott spagetti, recept

Svéd húsgolyós rakott spagetti, recept

 

Szigorúan családi vacsorának készült, eszembe sem jutott felzavarni ide bemutatkozni, de közben olyan jelentős funclub alakult köré, hogy kénytelen vagyok engedni a nyomásnak, és bedobom a mélyvízbe, majd az érdeklődésetek megmutatja, hogy úszik e, vagy elsüllyed. Sajnos szemnek tetszetős , és számomra elfogadható fotót nem tudok mellékelni, mert képtelen vagyok rakott cuccokat értelmesen fotózni. Valaki megmondhatná hogyan kell.

A tészta önmagában is nagyon finom volt , és kissé értetlenül néztem  amikor Rita tejfölt kért rá, de adtam, sőt a javaslatára én is megkóstoltam, és ezennel örök hálámnak adok hangot, mert megtanított rá, hogy a paradicsomos tésztákra bátran tegyek tegyfölt. Érdekes módon mindig csak tejszínnel operálok.

Svéd húsgolyós rakott spagetti

A Svéd húsgolyós rakott spagetti Hozzávalói a húsgolyókhoz

  • 400g duplán darált sertéshús
  • 3 ek zsemlemorzsa
  • 1 ek tejföl
  • 100ml tej
  • 1 hagyma apróra vágva
  • 1 tojás
  • só, bors, olaj
  1. A hagymát olajon futtasuk meg (kb 2 perc, még ne piruljon, csak legyen üveges) . A morzsát a tejföllel, tejjel, tojással keverjük össze, és ízesítsük sóval (csapott tk) borssal , majd keverjük össze a hússal, és a hagymával de ne maszatoljunk sokáig, mert attól tömörödik a hús. Hagyjuk 20 percig állni,majd formázzunk belőle golyókat, és és olivaolajjal permetezzük meg ha nincs ilyenünk, akor csöpögtessük őket le az olajjal. 20 percig süssük 200C-on, majd vegyük ki, és kb 3 ek forró  olajon forgassuk át a golyók minden oldalát, hogy egyenletesre süljenek.
  • 1 doboz hámozott paradicsom
  • 2 ek paradicsom paszta
  • 1 kis fej hagyma apróra vágva
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só, bors, cukor, bazsalikom, olaj,
  • 500g spagetti
  • 200 g mozzarella
  1. A hagymát megfutatjuk, és a fokhagymát hozzáadjuk, majd a paradicsomot ráöntjük, és kb 10 percig főzzük, közben hozzáadjuk a paradicsom pasztát. Sóval borssal ízesítjük, és egy csipet cukrot adunk hozzá, majd 10-15 vágott bazsalikom levelet.
  2. 500g spagettit sós vízben megfőzünk, és főzőléből 6-7 evőkanálnyi vizet a paradicsomszószhoz teszünk. A leszűrt spagettit hőálló tálba tesszük, rákanalazzuk a paradicsomot, és rárakjuk a húsgolyókat. A tetejét geszórjuk a mozzarellával, és összesütjük sütőben. Figyelem: kultúráltan szépen vágni csak lehűtve lehet, forrón csak vicceskedni lehet vele, de kitünő móka  hideg estéken forró golyókért  harcolni, hogy az kihez tartozik.
  3. Rita , és most már az én tanácsomra is adjunk fozzá tejfölt, amit a tetejére kenve falatozzunk amig csak el nem fogy… meg tovább…és még tovább…Ennél többször ne szedjünk! Az már mindenképpen sok lesz.

Svéd húsgolyós rakott spagetti

forrás: kajapiazongora

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Mustáros krémes csirkemell
Mustáros krémes csirkemell, recept

  Ezer éve készítem ezt a csirkét, és pontosan tudom,...

Close