Omlós és szaftos sült Oldalas – Tökéletes vasárnapi ebéd

Story Highlights

  • Ha pikáns ízekre vágysz, víz helyett sört önts a hús alá, abban is nagyon finomra párolódik és egy kicsit különlegesebb lesz.

Hozzávalók

  • 1,2 kg sertés oldalas
  • 2-3 fürt koktélparadicsom
  • 1 egész fej fokhagyma
  • só, frissen őrölt bors
  • sertészsír

Elkészítés ideje:
180 perc

Elkészítés menete:

A húst tisztítsd meg jó alaposan, majd darabold egységes méretű részekre – nagyjából két csontonként érdemes elvágni – és sózd be őket jó alaposan.

oldalas-grill

Végy elő egy alkalmas méretű tepsit, kend ki jó alaposan sertészsírral és tedd bele a húsokat. 3-4 gerezd fokhagymát reszelj le és dörgöld be vele a húsokat. A maradék gerezdeket tedd a húsok közé, tedd köréjük a koktélparadicsomokat is, tekerj némi borsot a húsokra, majd önts egy deci vizet az egészre.
Alufóliával fedd le és 160 fokra előmelegített sütőben süsd 2 óráig. Ha letelt a két óra, vedd le a fóliát, tekerd fel a sütőt 200 fokra és pirítsd további 30 percig a húsokat. Ha átsültek, akkor kész is vannak. A maradék zsírt tedd egy tálkába és később kend kenyérre, remek lesz.

Forrás: femina.hu

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
40 perces mézes-mustáros csirkecomb – Kívül ropog, belül vajpuha

Hozzávalók 6 db nagyobb csirkecomb 3 evőkanálnyi méz 1 csipet...

Close