OMG: kínai gyorsbüfék szezámos csirkéje

OMG: kínai gyorsbüfék szezámos csirkéje

Rengetegen írtatok, hogy kíváncsiak vagytok a kedvenc kínai gyorséttermi kajátokra, a szezámmagos csirkére. Természetesen betartva jó szokásunkat, kikísérleteztük a tökéletes receptet, és meg is mutatjuk, hogy mi a titka az egésznek. 

A kínai gyorsbüfék szezámos csirkéje, Hozzávalók

A fűszeres liszthez:

  • 10 ek. liszt
  • 1 tk. só
  • bors
  • 1 tk. fokhagymapor
  • 1 tk. fűszerpaprika

A panírozáshoz:

  • 3 ek. keményítő
  • 25 dkg csirkemell
  • 3 tojás
  • fűszeres liszt
  • olaj a sütéshez

A mázhoz:

  • 1 ek. rizsecet
  • 3 ek. passata
  • 2 ek. chili szósz
  • 2 ek. méz
  • 2 ek. barnacukor
  • 3 ek. szójaszósz
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2-3ek. szezámmag

kínai gyorsbüfék szezámos csirkéje

A kínai gyorsbüfék szezámos csirkéje elkészítése:

  1. A fűszeres liszthez egy tálban összekeverjük a lisztet, sóval, borssal, fokhagymaporral és fűszerpaprikával.
  2. A csirkemelleket nagyobb kockákra vágjuk, először keményítőbe majd felvert tojásba forgatjuk és olajban kisütjük őket.
  3. Egy forró wokban elkészítjük a mázat; a rizsecetet, passatat, chili szószt, mézet, barnacukrot, szójaszószt a két gerezd fokhagymával jól beforraljuk, addig, hogy a felére csökkenjen a folyadék mennyisége.
  4. Jól átforgatjuk mázban az előzőleg kisütött csirkefalatokat, megszórjuk a szezámmaggal és végül pedig stílusosan rizzsel tálaljuk.

forrás: Streetkitchen

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Jamie Oliver – Pikkpakk pizza

A Jamie Oliver - Pikkpakk pizza Hozzávalói: A tészta: 1...

Close