Lasagne recept

Lasagne recept

A Lasagne recept hozzávalói 8 -10 főre:

  • 2 doboz lasagne száraz tészta
  • 1,2 kg darált sertés és marha comb vegyesen
  • 2 doboz hámozott paradicsom
  • 3 cikk fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1-2 babérlevél
  • 1-2 marék friss bazsalikom levél
  • só, bors
  • olíva olaj
  • 1-2 dl vörösbor
  • parmezán sajt a tetejére

a besamel mártáshoz

  • 60 g liszt
  • 60 g vaj
  • 700-800 ml szobahőmérsékletű tej
  • Só , fehérbors , szerecsendió

Lasagne recept

A Lasagne recept elkészítése:

  1. Először is el kell készíteni a bolognai szószt, melyhez meg kell pocolni és felaprítani a vörös és a fokhagymékat, majd olíva olajon el kell kezdeni üvegesíteni. Ha ez megvan akkor mehet hozzá az 1,2 kg hús; kissé összeforgat, hogy a hús is lepirulhasson.
  2. Jöhetnek a fűszerek: só, bors,babérlevél és vörösbor – mindezt az egészet lefedve és közben kevergetve , esteleg a folydékot pótolva háromnegyed készre kell főzni.
  3. A végén aprítsd bele a friss bazsalikom leveleket; majd tedd félre.
  4. Következik a besamel mártás elkészítése: hevítsd fel a vajat, kissé tovább melegítsd, hogy picit habosodjon – barnuljon. Mehet hozzá a list és a fűszekek: só,bors, szerecsendió. Egy cukrász habverővel keverd ki, közben hevítsd, majd mehet hozzá a hideg tej – puding állagúra készítsd.
  5. Jöhet a lasagne rétegzése, melyhet én egy régebbi hőálló porcelán tálat/tepsit használtam.
  6. Mehet alulra egy kevés besamel mártés, majd rá egy sor száraz lasagne tészta majd ré a ragú és a besamel újra. Ismételd ezt meg még 2-3 x.
  7. Ha kész, fedd le alufóliával és mehet a sütőbe 50 percre 180-190C fokon, majd a fóliát leszedve rszeld rá a parmezán sajtot és pirítsd fel.

Jó étvágyat kívánunk

besamel mártás Lasagne recept Lasagne recept Lasagne recept Lasagne recept

 

 

 

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Gyors és ízletes spenót főzelék
Gyors és ízletes spenót főzelék, recept

Gyorsan össze kellet csapni valamit a gyerekeknek vasárnap este, mert...

Close