Krémes avokádós spagetti, recept

Krémes avokádós spagetti, recept

Ebben a tésztában semmi krémsajt, tejszín vagy vaj nincsen, egyszerűen az avokádótól lesz ilyen szuper krémes.

Koktélparadicsommal, parmezánnal és petrezselyemmel az igazi. Próbáljátok ki!

 

Krémes avokádós spagetti

A Krémes avokádós spagetti Hozzávalói (4 főre):

  • 300 g spagetti tészta
  • 2 db közepes avokádó
  • 6 db fürtös koktél paradicsom
  • 1,5 ek pirított fenyőmag
  • 1,5 ek reszelt parmezán
  • 1/2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 chili paprika
  • 1/2 csokor friss petrezselyem
  • 2 ek olívaolaj
  • 1 csipet só
  • frissen őrölt bors

Krémes avokádós spagetti

Egy késes aprítóba kanalazzuk az avokádót, hozzáadjuk a pirított fenyőmagot, a fokhagymát, a reszelt parmezánt, 1 evőkanál olívaolajat, a sót, borsot és az egészet összezúzzuk. Egy serpenyőt felhevítünk 1,5 evőkanál olívaolajjal és megfuttatjuk rajta a félbe vágott koktélparadicsomokat, a szárával együtt, és a karikákra vágott chilit, majd sózzuk, borsozzuk.

Egy lábasban kifőzzük a spagetti tésztát. A paradicsomokat megszórjuk aprított petrezselyemmel, a paradicsomok szárát kivesszük és ráöntjük az avokádós krémet, majd 1-2 merőkanálnyit hozzáadunk a tészta főzővizéből. Összeforgatjuk a tésztával és egy kis reszelt parmezánnal és aprított petrezselyemmel tálaljuk.

Forrás: streetkitchen.hu

 

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Mogyoróvajas keksz házi mogyoróvajból, recept

Elhoztuk nektek az amerikaiak nagy kedvencének, a mogyoróvajnak a receptjét és...

Close