Jamie Oliver – Sajtos Karfiol – Recept és video

Jamie Oliver – Sajtos Karfiol – Recept és video

Story Highlights

  • Jamie Oliver - Rakott Brokkolis Sajtos Karfiol

Hozzávalók:

  • 2 ek vaj
  • babérlevél
  • 2 cikk fokhagyma
  • 2ek liszt
  • 500 ml tej
  • 500g fagyasztott vagy friss brokkoli
  • 1 kg karfiol fej
  • 2 marék darabolt kenyér
  • olíva olaj
  • friss kakukkfű
  • 1 marék szeletelt mandula
  • 70g Cheddar sajt

Elkészítés:

jamie-oliver-a-legjobb-rakott-karfil-sajttal-brokkoli-martassal-magyar-recept1

1.  Kissé előmelegített serpenyőben elkészítjük az alap besamel mártást. Vaj serpenyőbe helyez, mehet hozzá  a babérlevél és a 2 cikk fokhagyma szeletelve.

2. Liszt hozzá ad és  a tej is lassan hozzá adagol és fokozatosan keverget.

3. Amikor ez kész és szépen gyöngyöz a besamel, hozzá adjuk a brokkolit. Megforgat a besamelben és 20 percig lefedve párol.

4. Majd turmixba tesz és aprít; szép brokkolis mártást kapunk.

5. Serpenyő elővesz; 1 kg brokkoli bele helyez, majd a brokkoli mártást rá öntjük. Mehet rá a reszelt Cheddar sajt.

6. Kenyeret turmixba tesz az 1 ek olíva olajjal és friss kakukkfű levelekkel, hozzá tesz a mandula szeleteket is.

7. Össze turmixol és ráönt a serpenyőben levő brokkoli mártásos karfiol tetejére; szépen eloszt rajta.

8. 180 C fokon kb 1 órán keresztül süt; szép aranybarnára pirít.

jamie-oliver-a-legjobb-rakott-karfil-sajttal-brokkoli-martassal-magyar-recept2

Kész

 

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Jamie Oliver – A töklételes Steak – videó

Hozzávalók: 1 szelet szép márványos marha pl : hátszín, bélszín,...

Close