Ízletes sült csirkemell zöldséges, tejszínes szószban – recept

Ízletes sült csirkemell zöldséges, tejszínes szószban – recept

 

A krémes szószban sült csirkemell teljesen új ízélményt nyújt.

Ilyen finom rég volt a csirkemell! Könnyen lehet, hogy ez a fogás a család új kedvence lesz a különleges ízkavalkádot adó hozzávalóktól. Baloghné Kele Judit receptjét érdemes hosszabb távon is megőrizni.

A Ízletes sült csirkemell zöldséges, tejszínes szószban Hozzávalói 4 személyre:

Szószhoz

  • 10 dkg cheddar sajt
  • 3 karalábé
  • 3 szál répa
  • 2 dl tejszín
  • 2 vöröshagyma
  • 2 evőkanál étkezési keményítő
  • 1 dl fehérbor
  • 1 zöldségleveskocka
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors

Csirkéhez

  • 50 dkg csirkemell
  • 20 dkg bacon
  • provence-i fűszerkeverék
  • bors

Elkészítés: 20 perc, sütés: 35 perc

A Ízletes sült csirkemell zöldséges, tejszínes szószban Elkészítése:

  1. A csirkemellet mosd meg, és vágd négy részre. Dörzsöld be a fűszerkeverékkel, sózd, borsozd, majd tekerd be három-három szelet baconbe. Teríts rá fóliát, és tedd a hűtőbe egy órára. Kis pácolás után egy serpenyőben hevíts kevés olajat, és a hús minden oldalát pirítsd meg.
  2. A karalábét pucold meg, kockázd fel, a répát pedig vágd kétujjnyi vastag darabokra. A vöröshagymát kevés olívaolajon párold üvegesre, add hozzá a zöldségeket, öntsd fel két és fél deci vízzel, és a leveskockát hozzáadva főzd roppanósra. A tejszínt keverd simára a keményítővel, rakd a zöldségekhez, öntsd hozzá a bort, és forrald össze. Zárd el alatta a lángot, majd keverd hozzá a sajtot, ízesítsd sóval, borssal, zúzott fokhagymával.
  3. Öntsd a zöldségszószt egy kivajazott hőálló tálba, rakd bele a csirkemelleket, és told 200 fokos sütőbe. Süsd 30 percig, majd amikor már minden puha, szórd meg kevés reszelt sajttal, és hagyd még öt percig a sütőben.

Ízletes sült csirkemell zöldséges, tejszínes szószban

Forrás: femina

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Különleges, bögrében sült húsos pite
Különleges, bögrében sült húsos pite – recept

  Tálald a fűszeres, sűrű csirkeragut tésztában, bögrében sütve, és...

Close