Hétvégi menü hős diétázóknak – Téli zöldségleves gazdagon , recept

Hétvégi menü hős diétázóknak – Téli zöldségleves gazdagon , recept

A Téli zöldségleves gazdagon Hozzávalói:

  • 1-1 kisebb répa és gyökér, durvára reszelve
  • ½ fej kisebb zellergumó, durvára reszelve
  • 1/3 póréhagyma
  • fél kocka bio zöldségleveskocka vagy 3 dl alaplé
  • 2 ek tejszín
  • 1 ek érett sajt, finomra reszelve (pl. Provolone, Pecorino)
  • tengeri só
  • frissen őrölt fehér bors
  • 2 tk petrezselyem, felaprítva
  • csipet csilipehely – elhagyható

A Téli zöldségleves gazdagon elkészítése

  1. A póréhagymát félbe vágjuk, vékonyra szeleteljük és közepes lángon párolni kezdjük, majd 2 perc után hozzáadjuk a répát, gyökeret és a zellert, sózzuk, és további 3 percet pirítjuk, kicsit magasabb hőfokon.
  2. Közben felforralunk 3 dl vizet és a zöldségalapra morzsoljuk a leveskockát, majd felöntjük a forró vízzel (vagy kocka hiányában az alaplével), és 5 percet gyöngyöztetjük lefedve.
  3. Utolsó lépésként hozzáadjuk a tejszínt, a fehér borsot és a sajtot, végül pedig igazítunk a fűszerezésén, ha szükséges. Lehúzzuk a tűzről az edényt, és belekeverjük a petrezselymet.
  4. Ízlés szerint csípősre hangolhatjuk egy csipet csilipehellyel, amit az alaplével együtt adunk hozzá.

Téli zöldségleves gazdagon
Forrás: nlcafe

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Kókuszos smoothie bowl
Hétvégi menü hős diétázóknak , recept

Ha sikerült tartani a fogadalmat, és már lassan két hete...

Close