Friss lilakáposzta saláta recept

Friss lilakáposzta saláta recept

Nagyon egyszerű recept. A legjobb kiegészítő bármilyen kacsa, liba ételhez – mi a hétvégén pl. pásztor tarthonyához készítettüke el. Friss, egészséges és semmi tartósítószer nincs benne …
Évezredek óta ismert, az étrendünk alapeleme, és szeretjük, mert annyira finom és jól néz ki! Viszont tudtad a káposztáról, hogy valóságos vitaminbomba? Olyan nyomelemeket és alapvető ásványokat tartalmaz, amelyek létfontosságúak a szervezetednek.

A vöröskáposzta akár 6–8-szor is több C vitamint tartalmaz, mint a fehérkáposzta. Aztán, a benne lévő vörös pigmentek (antrociánok) pedig csodákra képesek, ami a központi idegrendszer sejtjeinek karbantartását illeti!

A káposztában úgynevezett sulforaphanevegyület, antioxidáns is található, amely bizonyos enzimek termelődését fokozza a szervezetben, amelyek a máj méregtelenítéséért felelősek.

Továbbá

A Friss lilakáposzta saláta recept hozzávalói 8 főre:

  • egy kis fej lila káposzta
  • só kb 3 tk
  • egy kis marék egész köménymag
  • 2 db friss vagy szárított babérlevél
  • 1 fej lila hagyma
  • 4 dl víz
  • 3-4 ek nádcukor
  • 4 ek ecet
  • friss őrölt bors

A Friss lilakáposzta saláta recept elkészítése:

  1. A lila káposztát vagy gyaluld le vagy éles késsel nagyon vékony szeletekre vágd; én a kést választottam, úgy, hogy a káposztából a torzsát kivágtam, majd nagyedeltem

 

Friss lila káposzta saláta recept

 

2. Helyezd a káposztát egy tálba és sózd be alaposan, keverd össze, majd hagyd állni 1 -2 óra hosszat ( elhagyható, de nem árt ha a só kicsit megdolgozza a káposztát )

 

Friss lila káposzta saláta recept

 

3. Az egész köménymagot dúrvára zúzd össze egy mozsárban , majd szórd a káposztára, add még hozzá a friss és tenyereddel összemorzsolt babérlevele.

 

Friss lila káposzta saláta recept

 

4. forrald fel a 4 dl vizet, öntsd bele a nádukrot, az ecetet és borsozd meg

 

friss lila káposzta saláta pácleve

5. Öntsd az egész pác levet a tálba, majd alaposan keverd össze

Friss lila káposzta saláta recept

6. Fedd le egy tányérral, tekerj konyharuhákat a tál köré, majd hagyd kihűlni

Friss lila káposzta saláta recept

Friss lila káposzta saláta recept

7. KÉSZ

Friss lila káposzta saláta recept

Jó átvágyat kívánunk

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Különleges grúz csirkesült
Különleges grúz csirkesült, recept

  Ennél ízletesebb csirkét, még biztosan nem kóstoltál! Szinte elolvad...

Close