Főzött vanília pohárkrém, recept

Főzött vanília pohárkrém, recept

A Főzött vanília pohárkrém Hozzávalói 3-4 adaghoz

 

  • 3 db tojás fehérje
  • 120 g cukor
  • 1 csipet só
  • 25 g liszt
  • 1 db tojássárgája
  • 42 g kukoricakeményítő
  • 500 ml tej
  • 1 db vaníliarúd kikapart belseje

 

A Főzött vanília pohárkrém elkészítése:

  1. 4  dL tejet tegyél fel forralni a vaníliarúd kikapart belsejével.

  2. Kemény habbá verd fel egy külön tálban az alábbiakat: 3 tojásfehérje + 120 g cukor+ 1 csipet só

  3. egy harmadik tálban az alábbiakat simára ki kell keverni egy cukrász habverőel: 1 db tojás sárgája  + 25 g liszt + 42 g kukoricakeményítő + a maradék 100 ml tej

  4. Majd a forró vaníliást tejet és a 3. tálban simára kikevert sárgája krémet együtt kezd el sűrűre főzni. Picit hűl,majd el kell keverni benne a kemény habbá velt tojás fehérje 1/2, majd így tovább a többi részét

  5. Öntsd a kész masszát poharakba, reszelj egy kis ét csokoládát a tetejére és kész is van

Jó étvágyat kívánunk

 

Főzött vanília pohárkrém

fozott-vanilia-pohar-krem

Tejszínes vaníliakrém torta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Paprikás lisztben sült keszeg
Paprikás lisztben sült keszeg, recept

A Paprikás lisztben sült keszeg Hozzávalói 4 személyre: 1-1,5 kg friss...

Close