Édes házi paprikakrém, recept

Édes házi paprikakrém, recept

 

Ettől minden étel sokkal finomabb lesz
A zamatos házi paprikakrém szinte korlátlan ideig eláll, és tartósítószer sem szükséges hozzá.

El sem tudod képzelni a leveseket, pörkölteket paprikakrém nélkül? Hagyd a boltit a polcon, hiszen kevés munka- és időráfordítással ízletes házi fűszert tehetsz el. Ha édes krémet készítenél, válassz mindenféle színű paprikát hozzá. Ha kissé pikánsabb ízre vágysz, keverj a masszába cseresznyepaprikát.

Az Édes házi paprikakrém Hozzávalói 7 dl-hez:

  • 1 kg kápia paprika
  • 20 dkg só
  • 1 mokkáskanál citromsav

Elkészítés: 20 perc

Az Édes házi paprikakrém Elkészítése:

  1. Az ép, érett paprikákat mosd meg, a szárát és magjai zömét távolítsd el. Húsdarálón daráld le, vagy rakd késes robotgépbe. Ha szükséges, botmixerrel még pépesítsd egy kicsit.
  2. A ledarált masszához keverj kilónként 20 deka sót, majd várj 10-15 percig. Ha szeretnéd, hogy hónapok múlva is élénk színű legyen a paprikakrém, rakj hozzá citromsavat.
  3. Ha a paprika állás közben túl sok levet ereszt, kisebb lyukú szűrőn le is szűrheted. Az üvegeket és a fedőket mosd el, csepegtesd le, majd töltsd meg a paprikakrémmel.
  4. Tégy rá celofánt, és jól zárd le fedővel. Tartsd hűvös, száraz helyen, felbontást követően pedig a hűtőszekrényben tárold!

Édes házi paprikakrém

forrás: femina

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Ropogós fűszeres édesburgonya a sütőből
Ropogós fűszeres édesburgonya a sütőből

Még 200 kalória sincs egy adag A tepsiben sült édesburgonya...

Close