Cukkinis-paradicsomos lasagne tekercs, recept

Cukkinis-paradicsomos lasagne tekercs, recept

Mindig vadászom újabb és újabb cukkinis receptekre, mert nagyon szeretjük ezt a zöldséget és mivel szezonja van, ilyenkor kell enni, a bevált 2-3 fogást hamar meg tudjuk unni. A mostani egy tökéletes nyár végi tésztás étel, biztosan készíteni fogom még.

A Cukkinis-paradicsomos lasagne tekercs hozzávalói 2 fő részére  1 kisebb cukkini (vagy egy nagyobb fele) 20 dkg túró 1 tojás 3 közepes paradicsom 6 lasagne tésztalap 5 dkg parmezán

A Cukkinis-paradicsomos lasagne tekercs hozzávalói 2 fő részére

  • 1 kisebb cukkini (vagy egy nagyobb fele)
  • 20 dkg túró
  • 1 tojás
  • 3 közepes paradicsom
  • 6 lasagne tésztalap
  • 5 dkg parmezán
  • 1 gömb mozzarella
  • bors

Cukkinis-paradicsomos lasagne tekercs

A Cukkinis-paradicsomos lasagne tekercs elkészítése:

  1. A lasagne lapokat bő, forró, sós vízben kifőztem, majd tiszta konyharuhára szedtem és hagytam kihűlni. A paradicsomokat kockákra vágtam, megsóztam és kb. 10 percig főztem, majd összeturmixoltam.
  2. A cukkinit lereszeltem nagy lyukú reszelőn, sóztam, borsoztam és megpároltam.
  3. Egy jénai aljára szedtem a paradicsomszósz felét. A cukkinit és a túrót összekevertem, hozzáadtam a reszelt parmezánt és megkóstoltam, ha kell ilyenkor még után lehet sózni.
  4. Összekevertem a tojással és ezzel a masszával kentem meg a lasagne lapokat, amiket feltekertem és a paradicsomszószos jénaiba helyeztem, szorosan egymás mellé. Végül a paradicsomszósz másik felével leöntöttem. A tetejére reszelt mozzarella sajtot szórtam, előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sül.

A Cukkinis-paradicsomos

forrás: recept.paradicsom.info

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Friss fűszernövényes marinált csirkemell
Friss fűszernövényes marinált csirkemell, recept

A marinálás tulajdonképpen pácolás fűszeres, savas kémhatású folyadékban. A sav...

Close