Avokádós minimuffin cukor nélkül, recept

Avokádós minimuffin cukor nélkül, recept

Január a diétás desszertek hónapja. Karácsony után ugyanis rendkívül sokaknak támad lelkiismeret-furdalása az ünnepek alatt elfogyasztott kalóriák, illetve a mérleg által mutatott tényszerű adat miatt. Ugyanezt mondják az edzőtermek tulajdonosai is: januárban elárasztják őket a formálódni vágyók, aztán áprilisra már csak a legkitartóbbak maradnak.

Nos, ezzel a desszerttel a karcsúsodni vágyóknak kedvezek – illetve a paleózóknak, vagy mindazoknak, akik kényszerből vagy önszántukból nem esznek cukrot, lisztet, tejterméket. Az összekeverése öt perc, a többit elvégzi a sütő – aztán csak díszítenünk kell.

Avokádós minimuffin cukor nélkül

Az Avokádós minimuffin cukor nélkül Hozzávalói:

  • 10 dkg 70%-os étcsoki
  • 1 dl kókusztej
  • 10 dkg nyírfacukor
  • 3 tojás
  • 15 dkg mandulaliszt
  • kb. 25 dkg avokádóhús (2 közepes) – érett legyen!
  • 1 kk szódabikarbóna

A tetejére:

  • 5 dkg étcsoki
  • 0,5 dl kókusztej

Az Avokádós minimuffin cukor nélkül elkészítése:

1. A kókusztejet felforrósítjuk, levesszük a tűzről, beledobjuk a csokit, és addig kevergetjük, amíg teljesen el nem olvad.

2. Ekkor hozzáadjuk a nyírfacukrot, a tojásokat és az avokádóhúst, a mandulalisztet és a szódabikarbónát, majd az egészet botmixerrel pürésítjük.

3. A sütőt előmelegítjük 180 fokosra, egyúttal elővesszük a minimuffin-tepsit. A mélyedésekbe helyezzük a kis papírformákat, majd mindegyikbe öntünk a masszából. 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük a muffinokat.

Ha kihűltek a muffinok, csokival díszítjük a tetejüket: ismét kókusztejet forrósítunk, majd elkeverjük benne a csokit. Ezzel a fényes sötétbarna masszával megkenjük a sütik tetejét.

Avokádós minimuffin cukor nélkül

forrás: maimoni

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Házi tojáslikőr
Házi tojáslikőr , recept

Nálunk a karácsonyhoz hozzátartozik a tojáslikőr is, méghozzá abból is...

Close