A legfinomabb tócsni vacsorára – Zalában így csinálják

Story Highlights

  • Az egykor a szegények ételének számító tócsni, vagy ahogy egyes vidékeken hívják, lapcsánka, cicege, a hús mellé köretnek, önmagában pedig vacsorának is tökéletes. Gazdagíthatod reszelt zöldségekkel vagy sonkával.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 kg krumpli
  • 10-15 dkg búzaliszt
  • 2 dl kefir
  • 2 tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors
  • olaj

Elkészítés ideje:
Elkészítés: 15 perc, sütés: 15 perc

Elkészítés

A krumplit reszeld le tormareszelőn egy nagy tálba. Add hozzá a kefirt, majd keverd össze a tojásokkal. Ezt követően ízlés szerint sózd, borsozd, nyomd hozzá a fokhagymagerezdeket. Végül keverj a masszához annyi lisztet, amennyit felvesz. Akkor jó, ha a tészta sűrűsége a nokedliéhoz hasonló.  

tocsni-lepcsanka-zalai

Egy serpenyőben forrósítsd meg az olajat, majd tégy bele egy evőkanál masszát. Utána lapítsd el a tésztát, és süsd mindkét oldalát pirosra. Szedd ki az olajból, szalvétán csöpögtesd le. Ha kalóriaszegényebb változatot akarsz, a tócsnit 180 fokon sütőben is elkészítheted. Akkor a legfinomabb, ha megkened fokhagymás tejföllel.

Forrás: femina.hu

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
15 perces sonkás, tejszínes tészta – Carbonara

Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg spagetti 10 dkg sonka 2...

Close